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珙桐跑山小香猪:美食+健康

印象贵州 2021-1-13 16:14 72705 0

摘要:  2012年8月,纳雍县珙桐跑山黑香猪养殖农民专业合作社成立。合作社位于纳雍县乐治镇杨家湾村,年出栏小香猪200多头。

       印象贵州网讯 2012年8月,纳雍县珙桐跑山黑香猪养殖农民专业合作社成立。合作社位于纳雍县乐治镇杨家湾村,年出栏小香猪200多头。多年来,得益于贵州省农业农村厅农机监理总站二级调研员、省农业农村厅派驻纳雍扶贫小分队成员赵楠等专家在牧草种植、养殖及深加工方面的悉心指导,该社成为了珙桐跑山小香猪养殖“第一社”。合作社除常年聘用杨家湾村2户贫困户(5人)在养殖场务工外,还实施产业扶贫发放香猪崽给10余户农户喂养。
 

在2020中国深圳国际现代绿色农业博览会上,深圳绿色产业促进会有关领导莅临纳雍县珙桐跑山黑香猪养殖农民专业合作社展位指导

 
       珙桐跑山小香猪是由从江香猪和赫章可乐猪杂交优选而成品种的改良,使这一绿色优质畜产品走俏市场。
 


       珙桐跑山小香猪以放牧或半放牧的方式养殖,以熟食和生食喂养,熟食以玉米、红苕、土豆为主,生食以车前草、续断、白菜等为主,早餐吃的是具有药用价值、可清热解毒的野山姜,是不折不扣的绿色放心食品。
 

 
       珙桐跑山小香猪成年(以10—12个月计算)平均体重30—40公斤,鲜肉的蛋白质含量为21.06%,每100克干样中含18种氨基酸总量为72.99%,在猪种中处于较高水平,而粗脂肪含量较低,仅为2.72%。

 
       珙桐跑山小香猪肉质细嫩、味道醇香、入口香糯、汤汁清甜。2017年以来,合作社连续三年参加中国深圳国际现代绿色农业博览会,珙桐跑山小香猪产品备受欢迎。如今产品远销北京、福建、浙江、深圳等地;市内销售也十分火爆,毕节洪山国际大酒店等定期到杨家湾村采购珙桐跑山小香猪。春节将至,小香猪腊肉更是供不应求。


来源:毕节试验区杂志社新媒体部
编辑:李安勇
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